Vinexpo: découverte en Languedoc, clos des Augustins - Pic Saint-Loup
Dans le cadre de VINEXPO Bordeaux 2009, un domaine révélation.
Ce domaine existe depuis près d’un siècle. La famille MEZY dirige le clos des Augustins encore ce jour. A la barre la nouvelle génération, présente avec Frédéric et Damien. Le père, Roger, est toujours proche et apporte toute son expérience. La famille est le fil conducteur de cette propriété; toutes les cuvées reprenant la mémoire des anciens, ou la présence des nouveaux.
Situées sur les villages de Saint-Mathieu de Tréviers, Triadou et Fontanès, les vignes essentiellement âgées élaborent des vins bien faits, aux extractions mesurées. L’appellation phare du domaine est bien sûr le fameux pic Saint-Loup, spectaculaire, avec son voisin le causse de l’Hortus. Curieusement, ces collines abruptes et voisines ne sont pas sans rappeler nos roches voisines de Solutré et Vergisson.
On retrouve différentes appellations, allant du vin de table à l’AOC Languedoc Pic Saint-Loup, en passant par le vin de Pays «Val de Montferrand ». La gamme est présente dans toutes les couleurs. Les vendanges sont encore manuelles, le tri drastique, et la maturité optimale recherchée.
Ce nouveau domaine (les fils reprenant le domaine familial depuis 2004 et se lancent dans la grande aventure de la bouteille) est irréprochable, mais pas absous de critiques.
En effet, comme beaucoup de ses congénères, les cuvées « haut de gamme » le sont surtout au niveau du prix. Même si les rendements sont drastiques, même si la futaille coûte de plus en plus cher, je ne suis pas prêt, à l’instar de bien des consommateurs, à mettre 30 € environ pour une cuvée languedocienne. C’est déjà de moins en moins évident pour un Bordeaux ou un Bourgogne. Inutile de dire que ce sont les pays tels que les USA ou le Japon qui se délectent de ce type de raretés.
Néanmoins, il y a des cuvées savoureuses qui enchanteront autant vos papilles que votre gosier, et précipitez-vous pour découvrir ce nouveau domaine plein d’enthousiasme, de qualité et d’originalité. L’accueil sera à la hauteur ; Frédéric et sa compagne sont pleins de soleil de leur pays et d’une passion communicative.
DEGUSTATION
Elle a eu lieu sur le stand du domaine.
VDP Val de Montferrand “Joseph” 2007 - 12 € **(*)
Le premier nez évoque la biscotte, le pain grillé, avec quelques notes fermentaires, un petit boisé, des notes fruitées évoquant la poire, l’abricot. L’assemblage chardonnay-roussanne y est pour quelque chose. La bouche dispose d’une belle acidité, et la longueur est convenable. Le prix n’est pas en adéquation avec le vin, et je pense que des progrès énormes sont possibles tant sur les vinif que sur l’assemblage.
Pic Saint-Loup “les Bambins” 2007 - 7.90 € ****
Cet assemblage de syrah, grenache et mourvèdre est bien fait. Sous un nez de violette, de thé, de cerises rouges, on trouve une bonne bouche souple, fruitée, longue, ample, avec une fraîcheur zestée bien imbriquée. J’adore ce vin de gourmandise.
Pic Saint-Loup “le Gamin” 2006 - 9.90 € ****(*)
Voilà un bien joli vin languedocien. Assemblage syrah 80 % et grenache 20 %. Le nez est fumé, fruits rouges, pointes minérales (typique du terroir du pic), viandé. La bouche est sur le cacao, les cerises à l’alcool, la violette, le poivre, le lard. Vraiment bien foutu. J’encave de suite.
Un beau représentant du pic, d’un rapport qualité-prix-plaisir incroyable. Encavez cette jolie bouteille.
Pic Saint-Loup “le sourire d’Odile” 2006 - 17 € ****
Assemblage syrah 95 % et grenache 5 %. Le nez est fermé, avec des notes épicées très marquées, herbes de garrigue, poivre, cerises juteuses. La bouche est diablement concentrée, longue, le boisé bien imbriqué et pas trop marqué… Enorme potentiel.
Pic Saint-Loup “l’Aîné” 2006 - 29 € ****
Très beau nez : cassis, tabac havane, cannelle, cerises à l’alcool. La bouche est bien faite, pas trop extraite, au boisé qui ne planche pas, notes de terre, de minéral. Tanin un peu asséchant à ce stade, mais ça devrait se fondre. Très jolie bouteille qui sort parmi les 4 meilleurs du Languedoc dans Decanter, et 17,5/20 dans RVF. Certes, mais le prix freine toute velléité d’achat.
Clos des Augustins
Frédéric MEZY
06 16 02 27 41
111 chemin de la Vieille
34270 SAINT-MATHIEU DE TREVIERS
closdesaugustins@wanadoo.fr
Tags: degustazioni, languedoc, pic saint loup, produttori
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